Zboża ozime, podobnie jak wiele innych gatunków roślin, są bardzo wrażliwe.

Chwasty, które chętnie wyrastają pomiędzy kiełkującym żytem czy pszenicą, mogą znacznie wpłynąć na ich rozwój. Ograniczają dostęp do wody, składników odżywczych zawartych w glebie, a także światła słonecznego. Przez to pożądane rośliny nie mogą rozwinąć się w pełni. Zbożom ozimym zagrażają chwasty jednoliścienne i dwuliścienne. Wśród największych zagrożeń wymienia się m.in. miotłę zbożową, gwiazdnicę pospolitą oraz przytulię czepną.